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Curso
Café, Saberes y Siembra
Nos sumergiremos en la historia del café, explorando sus raíces a nivel mundial y, de manera particular, en la Cuenca del San Juan.
23 Estudiantes activos

Detalles del curso

Dirigido a:

Únete a nuestro emocionante MOOC «Café: Saberes y Siembra», un curso para quienes deseen explorar la sabiduría ancestral del café a través de metodologías innovadoras y sostenibles. No necesitas conocimientos previos, solo curiosidad y ganas de aprender sobre este fascinante mundo.

Mónica Viviana Montoya

Comunicadora Social, Periodista, Estudiante de la maestría en Educación y Desarrollo Humano.

Sonia Liliana Botero

Psícologa, Estudiante de la maestría en Educación y Desarrollo Humano, Docente universitaria.

Contenido del curso

Explora el contenido del curso

Módulo 1: Fundamentos del cultivo del café - Ampliando saberes territoriales
Descubre el origen y las técnicas del cultivo del café en Colombia, centrado en la rica tradición de la cuenca del San Juan en el Suroeste de Antioquia. Explora variedades autóctonas y aprende sobre las condiciones climáticas y del suelo que hacen única esta región. Este módulo te invita a reconectar con tu territorio y a valorar los saberes locales.
Módulo 2: Ciencia aplicada al café
Profundiza en el proceso biológico y químico del café, desde la germinación hasta la cosecha. Analiza los desafíos actuales del cultivo, como los climáticos y biológicos, y explora innovaciones tecnológicas que están transformando la industria. Este módulo te capacita para optimizar la producción manteniendo la sostenibilidad y calidad del café.
Módulo 3: El cuidado del sgua, Manejo Orgánico de plagas y economías propias
Aprende sobre la importancia del manejo sostenible del agua y las técnicas orgánicas para el control de plagas en los cultivos de café. Este módulo también aborda las economías comunitarias y la forma en que los caficultores pueden contribuir al desarrollo socioeconómico local sin comprometer los ecosistemas.

Certificación Oficial

Cuando completes cada curso de la carrera con más del 80% de asistencia en vivo y apruebes el proyecto final, obtendrás un certificado.

Play Video
Clases grabadas
10 Horas
Español
No disponibles

ACCESO GRATIS

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Café, Saberes y Siembra
Nos sumergiremos en la historia del café, explorando sus raíces a nivel mundial y, de manera particular, en la Cuenca del San Juan.

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Online y a tu ritmo
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Únete a nuestro emocionante MOOC «Café: Saberes y Siembra», un curso para quienes deseen explorar la sabiduría ancestral del café a través de metodologías innovadoras y sostenibles. No necesitas conocimientos previos, solo curiosidad y ganas de aprender sobre este fascinante mundo.

Mónica Viviana Montoya

Comunicadora Social, Periodista, Estudiante de la maestría en Educación y Desarrollo Humano.

Sonia Liliana Botero

Psícologa, Estudiante de la maestría en Educación y Desarrollo Humano, Docente universitaria.

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Módulo 1: Fundamentos del cultivo del café - Ampliando saberes territoriales
Descubre el origen y las técnicas del cultivo del café en Colombia, centrado en la rica tradición de la cuenca del San Juan en el Suroeste de Antioquia. Explora variedades autóctonas y aprende sobre las condiciones climáticas y del suelo que hacen única esta región. Este módulo te invita a reconectar con tu territorio y a valorar los saberes locales.
Profundiza en el proceso biológico y químico del café, desde la germinación hasta la cosecha. Analiza los desafíos actuales del cultivo, como los climáticos y biológicos, y explora innovaciones tecnológicas que están transformando la industria. Este módulo te capacita para optimizar la producción manteniendo la sostenibilidad y calidad del café.
Aprende sobre la importancia del manejo sostenible del agua y las técnicas orgánicas para el control de plagas en los cultivos de café. Este módulo también aborda las economías comunitarias y la forma en que los caficultores pueden contribuir al desarrollo socioeconómico local sin comprometer los ecosistemas.

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